Wanneer er hiervan een stelletje rijp zijn, ga ik me eens wagen aan "preserving".
Mooi boek gekocht hierover. Het gaat over drogen, zouten, roken, inmaken in suiker en alcohol, fermenteren en nog meer.
Deze komkommertjes inmaken is volgens het boek allemaal niet zo moeilijk. Ook is er een heerlijk recept van piccalilli in en dat is iets waar ik van jongs afaan heel gek op ben. We zullen zien.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten